うちカフェで贅沢な時間を楽しむ|HARIO(ハリオ)商品一覧

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HARIO(ハリオ)で淹れるうちカフェコーヒー

うちカフェで贅沢な時間を楽しむには?

みなさんがインテリアにこだわる理由はなんでしょうか。私吉田は少しでもおしゃれにしたい、友人を呼んで快適な空間でもてなしたい、そんなことが理由でした。ですがそこには必ず満足感が。
そしてさらなる満足感を求めた先に、コーヒーの存在が気になりました。こだわるというよりは淹れる時間、お気に入りのインテリアに囲まれながらゆっくりと飲む、はたまた友人を招いたおもてなし。
そんな形容し難い贅沢な時間を体感したくなったのでコーヒー器具を探してみました。


世界に誇る日本のスタンダードコーヒーメーカー

90 年以上続く日本の耐熱ガラスメーカー。
中でも「HARIO(ハリオ) V60」は世界的にスタンダードなドリッパーとも言えます。
「V60」は2008 年当時アメリカのシアトルでムーブメントが起きた、好みに合わせ、その人のためだけのコーヒーを淹れる、「スペシャルティコーヒー」で使われていました。
さらにスペシャルティコーヒーの世界大会でも使われたことで人気は決定的なものに。
今ではアメリカを始めヨーロッパや各国のカフェやセレクトショップで使われるほど。


FLAT WHITE COFFEE FACTORYさんに聞いてみました

せっかくなら美味しいコーヒーが飲みたいけど何を選んだらいいのか分からない。
そこでコーヒーのプロにお話を伺いながらコーヒー器具をセレクトしてみました。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY
(Sendai IZUMI・Sendai DOWN TOWN・Fukushima MIHARU)

焙煎から抽出方法までこだわったコーヒー専門店。
店舗によって豆の銘柄はもちろん、焙煎方法や抽出方法なども選ぶこともでき、コーヒーのことが良く分からなくてもバリスタの方が丁寧に教えてくれます。今回は三春店のバリスタ、半澤さんにコーヒーの淹れ方も教えて頂きました。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春店 店長:半澤 悠さん
FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春店/店長:半澤 悠さん


INDEX

安定した味を実現するリブを持つHARIO(ハリオ)透過ドリッパー02・粕谷モデル

安定した味を実現するリブ

コーヒーを美味しく淹れるためには、雑味を出さないようにすることが大事なポイントの1つ。
豆を少し粗めに挽くことで雑味を抑えることも出来ますが、そうすることでお湯の抜けるスピードが速まりフレーバーやアロマがひかえめに。
粕谷モデルのドリッパーは「リブ」と呼ばれる突起が特徴的。
ドリッパーとフィルターが適度に密着してお湯がゆっくりと抜けていくので、粗く挽いた豆でもしっかりとフレーバーやアロマを引き出すことができ、雑味も抑えることが出来ます。

安定した味を実現するリブを持つHARIO(ハリオ)透過ドリッパー02・粕谷モデル

透過ドリッパー02・粕谷モデル
世界最大のコーヒーイベント協会World Coffee Events主催の世界最高峰とされるWorld(Japan) Brewers Cupで日本人初の世界チャンピオンに輝いた実績を持つ粕谷 哲氏がプロデュースしたドリッパー。
粕谷氏が提唱する「誰でも簡単に美味しく」をコンセプトにしたコーヒーの淹れ方に適した形状になっています。


フィルター選びも味を決める大事なポイントになるHARIO(ハリオ)ペーパーフィルター 02W

フィルター選びも味を決める大事なポイント

フィルターには紙製、金属製、布製、円錐型、台形型などいろいろな材質・形状のものがありますが、まずはドリッパーの形に合ったものを使いましょう。初めての方には手に入りやすく管理もしやすい紙のフィルターがオススメ。
ペーパーフィルターは油分を吸収するので、すっきりとしたクリアな印象の味わいで細かい微粉がカップの中に入ることもありませんし、漂白タイプのフィルターは紙のにおいも少なくコーヒーの香りを邪魔しません。

フィルター選びも味を決める大事なポイントになるHARIO(ハリオ)ペーパーフィルター 02W

ペーパーフィルター 02W
円すい型は台形に比べてコーヒーの層が深くでき、注いだお湯がコーヒーに触れる時間が長いためフレーバーやアロマがしっかりと抽出されます。 一部のコーヒーギークからはペーパードリップでありながらネルドリップ(布のフィルターでの抽出方法)に近い味を再現できるとも。


デザインと使い勝手が両立したガラスサーバーHARIO(ハリオ)レンジサーバー 600クリア

デザインと使い勝手が両立したガラスサーバー

ハンドルが別の素材だとつなぎ目に水垢などがつきやすいので、洗ったり磨いたりする上でこの一体型のつくりはとても気に入っています。長年愛用していて耐久性も申し分なし。
フタをしたままでも注げますし、抽出した後のドリッパーを置くために使ったりも。シリコンの部分は簡単に外れるので細かなところまで清潔に保てるのもいいですね。

デザインと使い勝手が両立したガラスサーバーHARIO(ハリオ)レンジサーバー 600クリア

レンジサーバー 600クリア
V60と共通の波型構造のサーバーはドリッパーと揃えて統一感がインテリアとしても映えます。
本体は取っ手の部分も含めて全てがガラス一体型のシームレスで魅力的なデザイン。 2〜5杯分を入れることができるサーバーなのでおもてなしにもぴったりのサイズ感。


アロマたっぷりのコーヒーを楽しめるHARIO(ハリオ)アルミ合金コーヒーミル・プリズム

アロマたっぷりのコーヒーを

コーヒー豆の中には香り成分がたくさん閉じ込められていますが、その香り成分は豆を挽いた瞬間からどんどん揮発してなくなっていきます。せっかく美味しい香りが閉じ込められているコーヒー豆なら、ぜひ自分で挽いてその香りをカップの中で味わいましょう。
一度使ったら次に備えてミルの中に残った粉を掃除しておくのがオススメ。
中に粉が溜まって古くなると新鮮なコーヒーに混じって変な味が出てしまうので、分解掃除ができるのはいいポイントですね。テーブルが傷つかないように底面にラバーが付いているのもさすが日本の心遣い。

アロマたっぷりのコーヒーを楽しめるHARIO(ハリオ)アルミ合金コーヒーミル・プリズム

アルミ合金コーヒーミル・プリズム
重量感のあるアルミ合金製の四角形のボディは握りやすく、底面にも滑り止めが付属しているのでより安定してコーヒー豆を挽くことができます。
ハンドルと本体は着脱式で収納時にはハンドルを本体に引っ掛けてコンパクトに収納できますし、何より持ち歩きどこでも使うことができるのでキャンプなど屋外でコーヒーを楽しみたい方にもオススメの設計。


美味しいコーヒーを淹れるなら数字も気にしてくださいHARIO(ハリオ)ドリップスケール

美味しいコーヒーを淹れるなら数字も気にしてください

コーヒーを淹れるときは必ず使う豆の重さや湯量、時間を計測しています。
そうすることで濃さや抽出量が安定して失敗が少なくなりますし、いろいろレシピを作ったり試したりもできるので特に初めての方には使ってほしいですね。

美味しいコーヒーを淹れるなら数字も気にしてくださいHARIO(ハリオ)ドリップスケール

ドリップスケール
コーヒーは豆の量、お湯の量、時間によって出来上がりの味が変化します。
目分量や感覚だけではいつでも安定してコーヒーを淹れることは難しい!
V60 ドリップスケールはハンドドリップで重要な蒸らし時間と抽出時間をタイマーで測ることができるのでコーヒーが簡単に淹れやすくなります。
使いながらコーヒーを淹れてる様は化学実験のような楽しさ。


ハンドドリップのために開発されたケトルHARIO(ハリオ)ドリップケトル・ヴォーノ

ハンドドリップのために開発されたケトル

コーヒーの抽出にはお湯の注ぎ方も大事なポイントで、狙ったところに注げて湯量をコントロールしやすいものがおすすめ。
このケトルは湯量をコントロールしやすく液だれしにくいので、点滴のようにポタポタと落とすこともできます。
個人的にはケトルのデザインが目盛りのようになっていて、いつも定量のお湯をはかれるところが好きですね。

ハンドドリップのために開発されたケトルHARIO(ハリオ)ドリップケトル・ヴォーノ

ドリップケトル・ヴォーノ
注ぎ口の細いドリップケトルはお湯の量やスピードがコントロールしやすい設計。
マットブラックの仕上げはドリッパーとの相性もいい佇まい。
直火だけでなくIHにも対応しているのもポイント。取手も握りやすいなみなみとした形状で非常に安定感があります。


セットで揃えて始まるコーヒーライフ

セットで揃えて始まるコーヒーライフ

HARIO6点セット + ゴブレットマグ & レザーコースター

安定した味を実現するリブ HARIO(ハリオ)透過ドリッパー02・粕谷モデル

フィルター選びも味を決める大事なポイント HARIO(ハリオ)ペーパーフィルター 02W

デザインと使い勝手が両立したガラスサーバー HARIO(ハリオ)レンジサーバー 600クリア

アロマたっぷりのコーヒーを楽しめる HARIO(ハリオ)アルミ合金コーヒーミル・プリズム

美味しいコーヒーを淹れるなら数字も気にしてください HARIO(ハリオ)ドリップスケール

ハンドドリップのために開発されたケトル HARIO(ハリオ)ドリップケトル・ヴォーノ

さらにセットで買うとプレゼント

さらにセットで買うとプレゼント826STANDARD ゴブレットマグ

さらにセットで買うとプレゼントレザーコースター V151

FLAT WHITE COFFEE FACTORY三春店さんに話を聞きながらセレクトした、初心者の方にもオススメのHARIOのコーヒーセット。コーヒーの味はもちろんのこと、ブラックで統一されたカラーリングがモダンでインテリア性にも優れています。
今ならセットで揃えるとvanillaオリジナルの826STANDARD ゴブレットマグとレザーコースター v151をプレゼント。
コーヒーには欠かせないマグとコースターもこだわりたい方にオススメのアイテム!

ミッドセンチュリー感のあるマグカップ
ミッドセンチュリー感のあるマグカップ
1950年代特有のフォルムを持つこのマグカップは、一目でミッドセンチュリーモダンを感じるデザイン。
スタッキングもできる仕様。
内側の型を作らないガバ鋳込みという非常に特殊な製法と、2トーンカラーという手間のかかるデザインは全て、日本の職人の手によって作られています。

何気ないコーヒータイムを少しリッチに
何気ないコーヒータイムを少しリッチに
お気に入りのマグで美味しいコーヒーを飲むだけでもいいけれど、さらに+αでお気に入りのコースターを使ってみてはどうでしょう。
国産の本革を使ったちょっとリッチなコースターは、一枚一枚職人の手によって丁寧に作られています。

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