飛び込んだのは料理の世界でした

０からのスタートでした。パスタ屋の厨房、お弁当の仕出し屋。朝４時出勤もありました。
　
天ぷらの廃油を体中に浴びながらの清掃、アルミ鍋をピカピカに磨かされたり、年下の先輩にいじめられたり、切り傷、火傷は日常茶飯事。まるでテレビで見たような料亭での下積みの様でしたが、夢と希望が助けてくれたのですね！月給１０万弱の生活でも２年は続きました。　
　
与えられた仕事は何でもこなしました。人よりスタートが遅いのだから、出来る限りのスピードアップを心がけました。
　
『田中、洗い物が早くなったな！』先輩の一言が何故か報われた時を今でも覚えてます。
　

　
仕事も慣れ、何か物足りなさを感じたその時、自分が飛び込んだ広く浅い料理の世界に学ぶ事が無くなり、今一度自分の気持ちに問いかけました。すると料理が好きなのでは無く商売をしてみたかった自分に気がつき、『物を仕入れて販売してみたい。』　
　

　
直ぐに行動にうつりました。
　
　

この時何故か出会ったのが『パンの移動販売』でした。　僕が丁度３０才の時でした。
　

　
→次回に続きます　
　

　

しかしいつになったらインテリアにたどり着くんだい！
　

　
そうそう本日１２月２日は妻の誕生日。
　

　
危うく忘れる所でしたが、昼休みにケーキを購入！
　
妻には『当然知ってたさ〜』と、照れも手伝ってあっさり。
　
ほんとはヒヤヒヤしてました。
　

　
当然このブログも見るでしょうから、ひそかに告白させて頂きます。
　
　
『ごめん忘れてた！』

　
そしてあらためて
　
　
『誕生日おめでとう』